衛生化学詳解 第3版 上下巻セット
【学研】材料 料理 大辞典 4巻料理の知識【学研】 材料 料理大事典4巻[Ⅰ]魚介 ( あ〜そ )[Ⅱ]魚介 (た〜わ) 新顔の魚、 海藻・淡水藻[Ⅲ] 野菜・山菜・野草、 きの[Ⅳ]肉・卵、穀物・豆、 果実、種実・ナッツ定価82500円食材に関する知識を学ぶ事ができる辞典です。購入して満足してほぼ使用しておりません。（パラパラ開いた程度でそのまま保管）が中古品にご理解ある方のご購入をお願い致します。また写真9枚目総索引の真ん中に凹みあります。

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