サントリーウイスキー 響21年 意匠ボトル 〈花鳥風月〉新品未開封
琥珀色のウイスキー、Saburomaru Distillery製。- ブランド: Saburomaru Distillery- 種類: ウイスキーテイスティングコメント【香り】正山小種紅茶、泥炭の煙、焚き火、ヨード、ディーゼルオイル、牡蠣のスモーク、漁網、新品の牛革製品、後から飴玉、バブルガム、ヘーゼルナッツアイス。【味わい】煮りんご、大麦糖、イチジク、ドライアプリコット、アカシアの蜂蜜、紅茶、貝の干物、アンチョビ入りオリーブ、樹脂、オイリーでフルボディ。【フィニッシュ】チョコがけオレンジピール、ベルガモット、甘い灰、乾燥茶葉、ヒースの花。長く続く。【コメント】多様性のあるピートの香味の奥から漂う、発酵由来のエステリーな果実感、アイラモルトの中期熟成にも引けを取らない程のクオリティが感じ取れる新時代のジャパニーズ。Tasting comment by 北梶 剛

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